Sobre nosotros

Olga Bonilla Luque

Socia Fundadora. Profesora sustituta en la Universidad de Córdoba. Doctora  en Veterinaria. 

Javier Sánchez Martín

Socio Fundador. Investigador  contratado en la Universidad de Córdoba. Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Francisco Jiménez Jiménez

Socio Fundador y colaborador.  Profesor ayudante en la Universidad Miguel Hernández. Doctor Ingeniero Agrónomo. 

Antonio Valero Díaz

Colaborador. Catedrático de la Universidad de Córdoba. Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Luis Polo Cozár​ 

Colaborador. Consultor, formador, mentor/coach en industria alimentaria.  Doctor en Veterinaria y Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.